通過我們的脂肪反應化學應用，深入研究了迷人的脂肪化學世界。這種綜合資源包含有關脂肪各個方面的詳細信息，包括脂肪的結構和反應，脂肪的物理特性及其對健康的副作用，以及脂肪和油的多種用途。但是我們不僅僅是只提供信息；我們通過互動虛擬脂肪反應實驗室將科學栩栩如生。在這裡，您可以進行諸如過氧化物測試之類的實驗，以測量氧化水平，確定脂肪中不飽和度的不飽和度測試以及丙烯醛測試以鑑定脂肪中的甘油。這些互動體驗使您可以動手處理脂肪的化學反應，從而增強對這個關鍵主題的理解和欣賞。
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